هل من الجيد تناول الطعام بعد العشاء؟
سواءً كان السبب الجوع، أو التوتر، أو مجرد رغبة في الأكل، فإن تناول الطعام بعد العشاء أمر شائع. لكن هل هو صحي؟ وماذا يمكن أن نأكل ليلًا دون أن نؤثر على الوزن أو النوم؟
رأي الخبراء
توضح د. سارة بفلوغرادت، خبيرة التغذية، أن الشعور بالجوع في الليل لا يعني تجاهله. المهم هو اختيار وجبة خفيفة صحية، ولن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن أو إبطاء الأيض. توصي بمتابعة ما نأكله خلال اليوم، وتعويض أي نقص بالألياف أو الكالسيوم من خلال وجبات خفيفة مثل الفواكه، الخضروات، أو الألبان.
وتنصح بتناول وجبات متوازنة خلال النهار (كل 3-4 ساعات) من ألياف، بروتين ودهون صحية، لتفادي نوبات الجوع المفاجئة في الليل. كما تشير إلى أن البروتين خلال النهار يقلل من الرغبة في تناول الطعام ليلًا.
أفضل الأطعمة الليلية بعد الساعة 8
- المكسرات:تؤكد خبيرة التغذية لورين ماناكر أن الجوز غني بالميلاتونين والمغنيسيوم، مما يساعد على النوم. وتوصي بتناوله نيئًا لتعزيز فعاليته. كذلك، الفستق يُعد خيارًا ممتازًا لاحتوائه على الميلاتونين، الألياف، والبروتين.
- الزبادي اليوناني مع الفاكهة:غني بالبروبيوتيك والبروتين، ويُفضل تناوله مع الكرز الحامض أو التوت لاحتوائهما على الميلاتونين والألياف. كما يمكن خلطه بزبدة الفول السودانيلوجبة خفيفة غنية.
- البوشار (الفشار):وجبة غنية بالألياف وتمنح الشعور بالشبع. يُفضل تجنب الزبدة والملح الزائد، ويمكن إضافة زيت الزيتون أو الأعشاب. اختيار أكياس فردية يساعد على التحكم بالكميات
- خبز القمح الكامل مع زبدة الفول السوداني:يحتوي على كربوهيدرات معقدة وألياف تُبطئ امتصاص السكر. زبدة الفول السوداني غنية بالبروتين والدهون الصحية، وتُعزز السيروتونين الذي يحسن المزاج. يمكن أيضًا تناولها مع شرائح التفاح أو أعواد الكرفس.
